Lui Úmile Cabernet Sauvignon 2020 – Intensiver & Eleganter Rotwein aus Mendoza

Tauchen Sie ein in die Welt des Lui Úmile Cabernet Sauvignon 2020, einem preisgekrönten 100 % Cabernet Sauvignon aus den Höhenlagen von Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Auf 950 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen, besticht dieser Wein durch seine Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Eleganz. Die sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung verleihen ihm eine bemerkenswerte Balance aus Frucht, Würze und reifen Tanninen – ein wahres Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer.

Produktdetails

• Weinart: Rotwein
• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
• Herkunft: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien
• Alkoholgehalt: folgt
• Aromen: Grüner Pfeffer, Schwarzkirsche, Boysenbeere, Vanille, dunkle Schokolade
• Geschmack: Vollmundig, harmonisch, mit süßen reifen Tanninen und langem Abgang
• Empfohlene Speisen: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse & würzigen Gerichten

Herstellung & Reifung

Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen und unter optimalen Bedingungen verarbeitet.

• Lese: Manuell in der zweiten Aprilwoche
• Fermentation: 48 Stunden Kaltmazeration, 15 Tage alkoholische Gärung
• Malolaktische Gärung: Natürlicher biologischer Säureabbau
• Reifung: 50 % des Weins lagert 10 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend 6 Monate Flaschenreife
• Trinktemperatur: 16–18 °C für volle Entfaltung

Weinberge & Terroir

Die Schwemmlandböden von Agrelo mit einem hohen Anteil an Sand, Kalkstein und Ton verleihen diesem Cabernet Sauvignon seine strukturierte Tiefe, feine Mineralität und elegante Frische. Die Kombination aus Höhenlage, kühlen Nächten und intensiver Sonneneinstrahlung sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und weichen Tanninen.

Verkostungsnotizen

Der Lui Úmile Cabernet Sauvignon 2020 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Pfeffer, Schwarzkirsche und Boysenbeere, begleitet von feinen Vanille- und dunklen Schokoladennoten aus der Fassreifung. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer harmonischen Struktur, weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Über Mauricio Vegetti Lui

Der talentierte Winzer Mauricio Vegetti Lui ist der Schöpfer der LUI-Weine, die seine jahrzehntelange Erfahrung und Leidenschaft widerspiegeln. Seine Ausbildung an der Facultad de Ciencias Agrarias und seine Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern wie Trapiche und Nieto Senetiner prägten seinen Stil. Internationale Reisen nach Bordeaux, Bourgogne und die Champagne inspirierten ihn dazu, argentinische Weine auf ein neues Qualitätsniveau zu heben.

Heute vereinen seine Weine das Beste aus traditioneller argentinischer Weinherstellung und innovativen Techniken, um Weine mit unverwechselbarem Charakter und höchster Qualität zu kreieren.

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Hugo-Eckener-Straße 33b, 50829 Köln, Deutschland