TÖUFood - Soja Lecithin - 75g - Emulgator für Schäumchen mit größeren Blasen
TÖUFood - Soja Lecithin - 75g - Emulgator für Schäumchen mit größeren Blasen ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Unsere Garantie
Unsere Garantie
DECEDRO verspricht feinste Qualität nach EU-Standards.
Bei De Cedro sind wir stolz auf die enge Zusammenarbeit mit unseren Herstellern. Jeder unserer Partner wird persönlich von uns ausgewählt, nachdem wir ihre Produktionsstätten und Erntemethoden sorgfältig geprüft haben. Dadurch stellen wir sicher, dass wir Ihnen nur die besten Produkte in höchster Qualität und zu fairen Preisen anbieten.
Unser Sortiment reflektiert die beeindruckende Vielfalt der spanischen Küche, die für ihre herausragende Qualität bekannt ist. Wir arbeiten mit kleinen Betrieben zusammen, die ihre Produkte mit Stolz und Hingabe herstellen. Diese Leidenschaft spiegelt sich in jedem unserer Artikel wider, ob es nun das Olivenöl von Diego, die Paprika von Jose Antonio oder die Oliven von Pedro sind.
Erleben Sie den Geschmack echter Qualität und die Leidenschaft, die in jedem unserer Produkte steckt. Stöbern Sie durch unser Sortiment und entdecken Sie die Früchte der Arbeit unserer Hersteller. Ihr kulinarisches Abenteuer beginnt bei De Cedro - wir freuen uns auf Ihren Einkauf!
Versand & Zustellung
Versand & Zustellung
Die DHL verschickt unsere sorgfältig verpackten Produkte zuverlässig an Ihre Adresse inklusive Tracking Sendungsnummer.
Versandkosten & Zustellung
Versand- und Verpackungspauschale für Sendungen innerhalb Deutschlands
Versand- & Verpackungspauschale
Für den versicherten nationalen Versand
(1) berechnen wir bis zu einem Bestellwert von 45,- € eine Versand- & Verpackungspauschale von 3,99 €
(2) berechnen wir ab einem Bestellwert von 45,- € keine Versandkosten
Zustellung & Versanddauer
(1) Die Abwicklung der Paketsendungen erfolgt über DHL.
(2) Erreicht uns Ihre Besellung bis 10:00 Uhr, werden wir diese in der Regel noch am gleichen Tag bearbeiten
(3) Erreicht uns Ihre Bestellung Freitag ab 11:00 Uhr, samstags oder sonntags, bearbeiten wir diese in der Regel am darauffolgenden Montag (es sei denn, dieser fällt auf einen gesetzlichen Feiertag)
(4) Um den Verlauf Ihrer Sendung einsehen zu können, übermitteln wir die Sendungsnummer zu Ihrer Bestellung mit Ihrer Versandbestätigung an die mit Ihrer Bestellung bereitgestellte E-Mailadresse.
(5) Expressversand erfolgt bei frischer Ware
Beschreibung
Beschreibung
TÖUFood Lëcithin - Soja Lecithin - 75g
TÖUFood Lëcithin – Die Geheimzutat für luftige Texturen
TÖUFOOD Lëcithin ist ein hochreines Sojalecithin in Pulverform, das in der modernen Küche für seine emulgierenden und schäumenden Eigenschaften geschätzt wird. Es eignet sich ideal, um aus Brühen, Säften oder Ölen aromatische „Airs“ zu kreieren – luftige Schäume, die Gerichten eine neue sensorische Dimension verleihen.
Vielseitig & kreativ einsetzbar
Lecithin dient nicht nur der Emulgierung, sondern ist auch der Schlüssel zu stabilen, aromatischen Schäumen. Ob für Vorspeisen, Suppen, Cocktails oder Desserts – mit nur 6 g pro Liter erzielen Sie beeindruckende Ergebnisse. Auch in Öl (bei ca. 40–50 °C) lassen sich stabile „Luft“-Schäume erzeugen.
Anwendung & Dosierung
-
Pulverform, kalt löslich
-
Aufschäumen mit Stabmixer bei 30–40 °C
-
Für Ölschaum: leicht erwärmen
-
Dosierung: 3–8 g pro Liter Flüssigkeit
-
Tipp: Schäume können eingefroren werden!
Zutaten:
Soja Lecithin E-322, Kann Spuren von Laktose enthalten
Nährwertangaben für 100g
| Brennwert | 3700 Kj / 900 Kcal |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigt | 12 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,1 g |
Weitere Informationen
TÖUFOOD, eine Produktlinie von GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, steht für außergewöhnliche Zutaten der molekularen, modernen Küche.
Dank der erstklassigen Qualität und Beschaffenheit unserer Produkte können die renommiertesten Techniken der Avantgarde-Küche mühelos angewendet werden. Erschaffen Sie innovative Rezepte, die Ihre Gerichte in ein aufregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.
Jetzt, mit unseren haushaltsfreundlichen Größen, ermöglicht TÖUFOOD jedem, zuhause Gourmet-Küche auf Spitzenniveau zu zelebrieren.
GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA, unser in Barcelona beheimatetes Unternehmen, hat sich seit Jahren auf die Herstellung und Forschung von Zutaten für die molekulare Küche spezialisiert.
In Kollaboration mit Persönlichkeiten wie Pere Castells, Gründer der Fundació Alicia, Ferran Adrià von El Bulli und Juan Solé, dem kreativen Kopf hinter den "Texturas" von Albert und Ferran Adria, entstand Töufood. Es ist ein Produkt, welches den hohen Standards der Pioniere der molekularen Küche gerecht wird. Lassen Sie sich diese erstklassigen Produkte nicht entgehen und bereiten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kulinarisches Spektakel.
Gastrocultura Mediterránea SL; Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona - Spain
Payment & Security
Payment methods
Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben keinen Zugriff auf deine Kreditkarteninformationen.
