Bodegas Toro Albalá - Pedro Ximenez - Balsamessig - 5 Jahre gereift , 250ml

Toro Albalá - 5 Jahre - Pedro Ximenez Balsamessig, 250ml

D.O.P. (geschützte Ursprungbezeichnung) - Vinagre de Montilla-Moriles.

Der Pedro Ximénez Balsamessig von Toro Albalá überzeugt mit seiner ausgewogenen und zugleich überraschenden Aromatik. Er reift fünf Jahre in Eichenfässern, veredelt mit einer Pedro Ximénez-Weinreduktion, wodurch er eine feine Fruchtnote sowie Geschmeidigkeit und Eleganz erhält.

Zutaten:

• Gran Reserva Essig (Montilla-Moriles)
• Pedro Ximenez Traubenmost
• Kaliummetasulfit (E-224)
• Säuregehalt 6°.

Farbe und Geschmack:
Der Essig schimmert in tiefem Mahagoni, während feine Jodnuancen mitschwingen. Sein intensiver, eleganter Duft vereint Noten von Sultaninen, Kaffee und Lakritze. Am Gaumen verbinden sich Süße und Säure harmonisch, sodass ein langer Nachhall mit fruchtigen Akzenten entsteht.

Empfohlene Verwendung

Dieser 5 Jahre gereifte Balsamico Essig eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Saucen, Salate, Käse und sogar für Desserts mit roten Früchten oder Erdbeeren. Ein Essig, der Ihre Gerichte mit unerwarteter Tiefe und einem unverwechselbaren Aroma bereichert.

Über Toro Albalá

Die 1844 gegründeten Bodegas Toro Albalá stehen für Tradition und höchste Qualität in der andalusischen Weinwelt. Die in Montilla-Moriles gedeihende Pedro Ximénez-Traube bildet die Grundlage für ihre herausragenden Essige und Weine, die seit Generationen in Handarbeit entstehen. Vom Lesen der Trauben bis zur Abfüllung wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt ausgeführt, sodass die Produkte sowohl den einzigartigen Charakter der Region als auch die Expertise des Hauses widerspiegeln.

Bodegas Toro Alblá S.L.; Avda. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera – Córdoba - Spain