Camino De Anibal - Extra Virgin Olive Oil - 100% Hojiblanca - Spanien - 500ml

Extra Natives Olivenöl - 500ml

Unser extra natives Olivenöl der ersten Güteklasse wird ausschließlich aus hochwertigen Hojiblanca Oliven gewonnen. Dank rein mechanischer Verarbeitung und Kaltextraktion innerhalb von nur vier Stunden nach der Ernte bleibt die Frische und Reinheit des Öls erhalten. Dieses Öl bewahrt seine authentischen Aromen und wertvollen Nährstoffe in vollem Umfang und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Unsere Empfehlung:
Dieses reif-fruchtige Olivenöl, direkt von Olivenhainen entlang der historischen Route Hannibals, entfaltet ein harmonisches Aroma von anfänglicher Süße und frischen Grasnoten, das in eine leichte Bitterkeit von grünem Obst übergeht. Der Abgang ist angenehm scharf und von Mandelaromen begleitet, was es zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche macht.

Als eines der delikatesten Olivenöle von Camino de Anibal empfehlen wir dieses Öl für Gerichte, die die feinen Aromen zur Geltung bringen. Es eignet sich hervorragend für Salate, Fisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Speisen.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 3700 Kj / 900 Kcal
• Fett: 100 g
  • davon gesättigt: 17 g
  • davon einfach ungesättigt: 72 g
  • davon mehrfach ungesättigt: 11 g

Qualitätsmerkmale:

• Säuregehalt: 0,1 %
• Peroxid-Index: 5,1 meq de 02/Kg
• K270: 0,10

Organoleptische Werte:

• Frucht: 5,1
• Defekte: 0
• Kategorie: Extra Virgin
• Wachse: < 30,0 mg/kg

Über unser Olivenöl

Seit Generationen in Familienbesitz, erstreckt sich unsere Finca in einem Gebiet, das für seine nachhaltige Bewirtschaftung und innovative Tröpfchenbewässerung bekannt ist. Hier wachsen die Sorten Arbequina, Picual und Hojiblanca, eingebettet in eine idyllische Landschaft aus Pinienwäldern und Obstbäumen, umgeben von duftenden Gräsern und Kräutern. Diese natürlichen Gegebenheiten prägen die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften unseres Olivenöls.

Die Ernte erfolgt per Vibration mit Auffangnetzen, um die beste Qualität zu sichern. Oliven, die auf den Boden fallen, werden aussortiert, und der Gewinnungsprozess erfolgt in der Regel innerhalb von vier Stunden, um die Frische und Reinheit des Öls zu garantieren.

Olivar del Azaraque S.L.; C/Cronista Carreres 10, 46003 Valencia - Spain

Mehrfach prämiert mit verschiedenen Auszeichnungen!