Bodegas Toro Alblá - Pedro Ximenez - Balsamessig - Chef Special,15 Jahre gereift, 200ml

Toro Albalá - Chef Special - Pedro Ximenez Balsamessig, 15 Jahre gereift - 200ml

D.O.P. (geschützte Ursprungbezeichnung) - Vinagre de Montilla-Moriles.

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit dem Pedro Ximenez Balsamessig „Chef Special“ von Toro Albalá. Dieser Essig wurde 15 Jahre gereift und kombiniert Weine aus lang gereiftem Oloroso mit Pedro Ximénez Traubenmost. Seine samtige Textur und tiefe Aromen machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um Ihre Speisen zu veredeln.

Zutaten:
Gran Reserva Essig (Montilla-Moriles), Pedro Ximenez Traubenmost, Kaliummetasulfit (E-224).
Säuregehalt: 6,3 %

Geschmacksprobe:

• Farbe: Dunkles Ebenholz, das leuchtet und Jodtöne zeigt.
• Geruch: Fruchtige Noten, die an Sultaninen und Eichenholz erinnern. Das Aroma ist intensiv und einzigartig.
• Geschmack: Weich, süß und samtig. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure sorgt für einen exquisiten Geschmack.

Empfohlene Verwendung

Dieser Gran Reserva Balsamessig ist mehr als nur ein Essig. Dank seiner ausgewogenen Balance von Süße und Säure passt er hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse und geräuchertem Käse. Außerdem veredelt er Wildgerichte, Salate sowie Soßen. Auch für die asiatische Küche eignet er sich bestens, zum Beispiel bei Tataki, Thunfisch-Tartar und Lachs.

Über Toro Albalá

Die Bodegas Toro Albalá wurde im Jahr 1844 gegründet. Heute gehört das Weingut zu den renommiertesten in Spanien. Es liegt in der Weinregion Montilla-Moriles, wo die berühmte Pedro Ximénez-Traube gedeiht. Diese Traube wird für süße und trockene Weine sowie Essige verwendet.

Bodegas Toro Albalá legt großen Wert auf Handwerkskunst und Tradition. Jede Flasche wird sorgfältig hergestellt, nummeriert und handetikettiert. Das natürliche Siegel und das Toro Albalá-Logo garantieren die Qualität jedes Produkts.

Bodegas Toro Alblá S.L.; Avda. Antonio Sánchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera – Córdoba - Spain