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TÖUFood - Zitronensäure - 180g - zum Säuern und Konservieren
TÖUFood - Zitronensäure - 180g - zum Säuern und Konservieren
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TÖUFood - Citrïc - Zitronensäure in Pulverform - 180g
Gewonnen aus Zitrussaft oder durch Fermentationsverfahren, ist diese Säure ideal zur Optimierung der Gelierung von Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Fruchtpasten. Sie verhindert zudem das Braunwerden von Obst und Gemüse, unterstützt die Säureherstellung und fördert die Gewinnung von Invertzucker.
Anwendung: Die Säure kann direkt in fester Form dem Produkt beigefügt oder in Wasser verdünnt verwendet werden.
Dosierempfehlung: 2-8 g pro Kilogramm Produkt.
Zutaten:
Zitronensäure E-330
Nährwertangaben für 100g
| Brennwert | 1190 Kj / 275 Kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 85 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Säure | 99,5g |
| Salz | 0 g |
Weitere Informationen
TÖUFOOD, eine Produktlinie von GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, steht für außergewöhnliche Zutaten der molekularen, modernen Küche.
Dank der erstklassigen Qualität und Beschaffenheit unserer Produkte können die renommiertesten Techniken der Avantgarde-Küche mühelos angewendet werden. Erschaffen Sie innovative Rezepte, die Ihre Gerichte in ein aufregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.
Jetzt, mit unseren haushaltsfreundlichen Größen, ermöglicht TÖUFOOD jedem, zuhause Gourmet-Küche auf Spitzenniveau zu zelebrieren.
GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA, unser in Barcelona beheimatetes Unternehmen, hat sich seit Jahren auf die Herstellung und Forschung von Zutaten für die molekulare Küche spezialisiert.
In Kollaboration mit Persönlichkeiten wie Pere Castells, Gründer der Fundació Alicia, Ferran Adrià von El Bulli und Juan Solé, dem kreativen Kopf hinter den "Texturas" von Albert und Ferran Adria, entstand Töufood. Es ist ein Produkt, welches den hohen Standards der Pioniere der molekularen Küche gerecht wird. Lassen Sie sich diese erstklassigen Produkte nicht entgehen und bereiten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kulinarisches Spektakel.
Gastrocultura Mediterránea SL; Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona - Spain
Die Qualität unserer Produkte
Bei De Cedro sind wir stolz auf die enge Zusammenarbeit mit unseren Herstellern. Jeder unserer Partner wird persönlich von uns ausgewählt, nachdem wir ihre Produktionsstätten und Erntemethoden sorgfältig geprüft haben. Dadurch stellen wir sicher, dass wir Ihnen nur die besten Produkte in höchster Qualität und zu fairen Preisen anbieten.