TÖUFood Citrïc - Zitronensäure in Pulverform - 180g

TÖUFood Citrïc – Die natürliche Zitronensäure für kreative Rezepte

Ob Marmelade, Gelee oder Fruchtpaste – TÖUFood Citrïc ist die ideale Wahl, um die Gelierkraft zu verbessern, die Frische zu bewahren und Invertzucker zu fördern. Das feine Pulver wird aus Zitrussaft oder durch Fermentation gewonnen und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche.

Vielseitig einsetzbar

Dank seiner hohen Reinheit (99,5 % Säure) verhindert TÖUFood Citrïc zuverlässig das Braunwerden von Obst und Gemüse, reguliert den pH-Wert und verstärkt Aromen. Ideal für Konfitüren, Säfte, Saucen und mehr.

Einfache Anwendung

Citrïc kann direkt in fester Form oder in Wasser verdünnt verwendet werden – je nach Rezept.
Dosierungsempfehlung: 2–8 g pro Kilogramm Produkt.

Zutaten: 

Zitronensäure E-330

Nährwertangaben für 100g

Weitere Informationen

TÖUFOOD, eine Produktlinie von GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, steht für außergewöhnliche Zutaten der molekularen, modernen Küche.

Dank der erstklassigen Qualität und Beschaffenheit unserer Produkte können die renommiertesten Techniken der Avantgarde-Küche mühelos angewendet werden. Erschaffen Sie innovative Rezepte, die Ihre Gerichte in ein aufregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.

Jetzt, mit unseren haushaltsfreundlichen Größen, ermöglicht TÖUFOOD jedem, zuhause Gourmet-Küche auf Spitzenniveau zu zelebrieren.

GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA, unser in Barcelona beheimatetes Unternehmen, hat sich seit Jahren auf die Herstellung und Forschung von Zutaten für die molekulare Küche spezialisiert.

In Kollaboration mit Persönlichkeiten wie Pere Castells, Gründer der Fundació Alicia, Ferran Adrià von El Bulli und Juan Solé, dem kreativen Kopf hinter den "Texturas" von Albert und Ferran Adria, entstand Töufood. Es ist ein Produkt, welches den hohen Standards der Pioniere der molekularen Küche gerecht wird. Lassen Sie sich diese erstklassigen Produkte nicht entgehen und bereiten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kulinarisches Spektakel.

Gastrocultura Mediterránea SL; Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona - Spain