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TÖUFood Glucosesirup - 250g - zur Stabilisation und Vermeidung von Kristallisation
TÖUFood Glucosesirup - 250g - zur Stabilisation und Vermeidung von Kristallisation
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TÖUFood Glucosesirup - 250g
Vielseitiger Glucosesirup für kreative Patisserie
Der TÖUFOOD Glucosesirup ist eine hochwertige Zutat, ideal für anspruchsvolle Süßwaren, Cremes, Pralinen, Nougat oder Marzipan. Hergestellt durch schonende Hydrolyse von Maisstärke, überzeugt dieser Sirup mit seiner geschmeidigen Textur, neutralem Geschmack und zuverlässigen Verarbeitungseigenschaften – ein Must-have für professionelle Patisserie oder ambitionierte Hobbyköche.
Perfekt dosierbar & allergenfrei
Die Dosierung kann individuell an jedes Rezept angepasst werden – ganz gleich ob Sie zarte Ganache, luftige Mousses oder feine Konfekte zubereiten. Der Sirup ist allergenfrei (kann jedoch Spuren von Laktose enthalten) und daher bestens geeignet für die moderne Küche mit höchsten Ansprüchen.
Zutaten:
Glucosesirup. Kann Spuren von Laktose enthalten.
Nährwertangaben für 100g
| Brennwert | 1309 Kj / 308 Kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| davon Zucker | 57 g |
| Ballaststoffe | 85 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,12 g |
Weitere Informationen
TÖUFOOD, eine Produktlinie von GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, steht für außergewöhnliche Zutaten der molekularen, modernen Küche.
Dank der erstklassigen Qualität und Beschaffenheit unserer Produkte können die renommiertesten Techniken der Avantgarde-Küche mühelos angewendet werden. Erschaffen Sie innovative Rezepte, die Ihre Gerichte in ein aufregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.
Jetzt, mit unseren haushaltsfreundlichen Größen, ermöglicht TÖUFOOD jedem, zuhause Gourmet-Küche auf Spitzenniveau zu zelebrieren.
GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA, unser in Barcelona beheimatetes Unternehmen, hat sich seit Jahren auf die Herstellung und Forschung von Zutaten für die molekulare Küche spezialisiert.
In Kollaboration mit Persönlichkeiten wie Pere Castells, Gründer der Fundació Alicia, Ferran Adrià von El Bulli und Juan Solé, dem kreativen Kopf hinter den "Texturas" von Albert und Ferran Adria, entstand Töufood. Es ist ein Produkt, welches den hohen Standards der Pioniere der molekularen Küche gerecht wird. Lassen Sie sich diese erstklassigen Produkte nicht entgehen und bereiten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kulinarisches Spektakel.
Gastrocultura Mediterránea SL; Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona - Spain
Die Qualität unserer Produkte
Bei De Cedro sind wir stolz auf die enge Zusammenarbeit mit unseren Herstellern. Jeder unserer Partner wird persönlich von uns ausgewählt, nachdem wir ihre Produktionsstätten und Erntemethoden sorgfältig geprüft haben. Dadurch stellen wir sicher, dass wir Ihnen nur die besten Produkte in höchster Qualität und zu fairen Preisen anbieten.